韓國泡菜濟州島正宗曲家泡菜
韓國華僑研發‧道地口味韓國泡菜
新北市永和勵行街溪州市場內,有一家打著「韓國濟州島」口味的曲家泡菜店,老闆娘曲錦娟是韓國華僑,家鄉在濟州島的她,拿手絕活就是醃泡菜,白菜泡菜、蘿蔔泡菜、涼拌黃豆芽、海帶芽、醃牛蒡絲、芝麻葉通通難不倒她,還有一般市面上吃不到的醃海鮮:韓國醬螃蟹,醬甜肉鮮,都是道地又美味的小菜。
泡菜宅配‧涼拌小菜、泡菜鍋、蔬菜拌飯自己做
開店多年以來已經累積不少懂得吃泡菜的饕客,不少中南部客人還會直接大量宅配,除了當小菜,老闆娘推薦客人可自己料理拌飯加湯,一解對泡菜的相思。
韓國泡菜
濟州島泡菜特色在於清脆帶有甜度,可嚐到醬料和蔬菜二種不同的甜味,和慢慢散發出的辣香,就算單吃也不會覺得太鹹太膩,炒豬肉最是美味。(也有素食泡菜)
涼拌海帶芽
翠綠的海帶芽,帶有水果獨特的香味,水嫩香脆,夏天吃尤其爽口開胃,當下酒菜或是拌飯也很對味。
涼拌小菜‧多樣選擇
曲家泡菜講究品質,不只原物料新鮮漂亮,老闆娘更堅持用手工挑選去汙、去蟲,讓每一種小菜味道保有自然脆、甜、辣、香!種類多樣,可單吃或搭配其他料理,變化出多種菜色。
六色泡菜拼盤
將紅色泡菜和海帶芽等不同口味、顏色泡菜,用拼盤的方式做成色香味俱全的六色泡菜拼盤,適合平常想為家人加菜的主婦,份量十足又美觀。
韓國醬螃蟹
連韓國餐廳也少有的韓國海鮮料理,是用當季的三點蟹或花蟹急速冷凍,去腳後,和韓國辣椒粉等調味而成,每一口都吃得到螃蟹肉,味道鮮美充滿甜味。
年糕‧韓式辣椒醬
韓式辣椒醬可直接拌飯或沾醬,而用來炒年糕最是對味。年糕泡水解凍後,先將泡菜下鍋炒,接著加水放入年糕,水蓋過年糕即可,大火滾後,下辣椒醬轉小火收汁,最後加少許糖調味即可,是一道美味又易學的韓式料理。
濟州島正宗曲家泡菜
一、價格一覽
韓式涼拌豆芽 一斤 100元
白菜泡菜 一斤 130元
蘿蔔塊泡菜 一斤 130元
涼拌海帶芽 一斤 130元
韓式辣蘿蔔乾 一斤 130元
牛蒡絲 一盒 130元
泡菜拼盤 一盒 200元
韓國醬螃蟹 一盒 250元(內含三隻大螃蟹)
芝麻葉 一公斤 440元(亦有500公克裝:220元)
年糕 一包(1公斤) 150元
韓式辣椒醬 一瓶(300克) 120元
本店泡菜不含防腐劑,可低溫宅配到府,老闆更貼心提供:宅配泡菜十斤以上不但可免宅配費,還可貨到付款。
泡菜除可裝盒,也有經濟的袋裝,可以一次保存多量的泡菜,方便客人大量購買宅配或外帶。
涼拌黃豆芽、牛蒡絲及泡菜,另有素食可選擇。
歡迎餐廳業者大量配合訂購。
二、原調味料採用韓國進口辣椒粉,蘿蔔乃是日本品種蘿蔔,品質有保證。
三、營業地點
每週二 台北松江市場
每週三、五 台北永和溪州市場勵行街48號
每週六、日 台北永和溪州市場勵行街35號
每週四 台北成功市場
(市場營業時間早上八點半~下午一點)
每週五 台北萬華雙和市場
每週六 台北松山永春市場
(市場營業時間下午三點半~晚上七點)
工作室在台北市萬大路277巷29號一樓(電話:02-23096707)
本頁網址:
http://0936231347.tw.tranews.com/
營業電話:
0936-231347
營業地址:
新北市永和區勵行街52號(溪州市場內)
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優良店家:
韓國泡菜濟州島正宗曲家泡菜
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企劃報導:
大台灣旅遊網
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まとめ:
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